시골아가씨

오징어무국 간단하고 쉽게 뚝딱 만들어 봅시다

마트에 갔는데 무가 엄청 싸서 바구니에 얼른 담아버렸네요

집에 와서 냉동실을 열어보니 잊고있던 냉동오징어가 있어서 아주 간단한 재료로 시원한 오징어무국을 끓어보겠습니다 ~ 천천히 따라와 주세요!

※ 준비물: 오징어, 무, 고춧가루, 청양고추, 다진 마늘, 국간장, 액젓 , 후춧가루 , 들기름 또는 참기름

동그리 한 끼 집밥은 밥숟가락 기준으로 계량입니다.

1. 오징어 손질 후 썰어 준비하고 무는 나박 썰기로 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 들기름(숟가락 기준 1/2) 넣고 중간 불로 무를 달달 볶아줍니다. 들기름 없을 시 참기름 대처 가능)
3. 무가 투명해졌을 때쯤 고춧가루 1 수저를 넣어서 같이 넣고 2~3분 볶습니다.

4. 물을 넣고 강불(센 불) 끓여준 후 물이 끓기 시작하면 오징어를 투입시 깁니다.

5. 멸치액젓 1 수저반, 간장 1 수저, 다진 마늘 1 수저 넣고 보글보글 끓여줍니다. (간이 안 맞을 시 소금, 또는 간장을 더 넣기)

6. 휘~휘~ 저어 준후 청량고 추한 개, 후추가루 살짝 넣어줍니다.

7. 2~3분 정도 끓으면 얼큰하고 시원한 오징어무국이 완성됩니다!!!

금밤 시원한 오징어뭇국이 완성되었죠 ?

*팁을 드리자면 국은 오래 끓일수록 더 깊은 맛이 납니다!

시간이 넉넉하신 분이라면 시간을 조금 여유롭게 잡고 끓이시면 좋을 것 같네요 ~ 액젓을 넣어서 감칠맛이 up 되었습니다. 간단하고 쉬운 요리 이젠 집에서 만들어봐요^^

구운 계란 만들기 압력밥솥만 있다면 쉽게 완성 

아직 6월 초인데 갑자기 날씨가 한여름이 되었어요

살짝 늦었을수도 있지만 다이어트를 하기 위해 오늘은 집에서 아주 간단하게 만들 수 있는 압력밥솥으로 구운 계란을 만들어 보려고 해요:)

쉽고 간단하니 천천히 따라와 주세요~~ 슝슝

※준비물

• 압력밥솥, 계란, 소금, 식초
• 소금-숟가락 한 스푼 , 식초- 숟가락 반 스푼

1. 우선 냉장고에 있는 계란을 꺼내서 2~3번 정도 깨끗이 씻어줍니다.

2. 씻은 계란은 실온에 약 2시간 정도 놔둡니다. (깨지는 거 방지 차원)

3. 계란+소금+식초+물 넣고 압력밥솥에 넣습니다.

(소금+물을 넣고 휘휘 저어 준 후 넣어주세요 / 물 농도는 밥솥에 깔린 계란 반 정도 잠기도록 합니다)

4. 압력 취사 버튼을 한번 눌러주세요 (밥 하는 거처럼) 약 35분에서 40분간 소요됩니다.

5. 취사가 완료되면 물을 반 컵 정도 넣고 다시 한번 취사를 눌러줍니다. (소금물 X , 물만 O)

(총 2번 취사 버튼을 누릅니다)

*취사 1번으로도 탱글탱글함 식감이 부족해서 최대 3번까지 취사를 하셔도 됩니다.

찜질방 계란을 드시고 싶다면 꼭 2번은 취사를 하시길 권장드립니다!

구운 계란이 완성되었습니다!

뚜껑을 열면 구수한 냄새가 풍겨요 ~ 달덩이가 만든 맥반석 계란은 아쉽게도 두 개가 깨졌네요 ㅠㅠ 흑흑

개인적이지만 유통기한은 4~5일 안에 드시는걸 추천드려요. 최대한 빨리드시면 좋겠죠!?

*엄청 뜨꺼우니 맨손으로 절대 달걀을 만지시면 위험합니다!!! 다칩니다!!!

꼭 면장갑을 끼고 만지시고,

꿀팁을 드리자면 살짝 식힌 후 먹어야 더 맛있답니다

탱글탱글한 맥반석 계란, 구운 계란 느낌이 나시나요 ?

윤기좔좔 흐르는 찜질방에서 파는 맥반석계란이랑 다른게 없죠 ~~ 고롬요 ! 제가 기술자랍니다 ㅎㅎㅎㅎ

정말 잘 구워진거 같죠오 ~~ 달덩이는 다이어트를 위해 아침에 2알을 먹고, 저녁에 3알을 먹습니다

밖게서 사면으면 1개에 500원 하는데 집에서 시간만 조금내면 간단하게 만들수 있으니 집에서 구운계란을 만들어 보시는걸 추천드려요 !!

쉽게 간단하게 요리할수 있는 집밥요리를 다음번에도 가지고 오겠습니다 ~ 궁금한 점이 있다면 댓글로 담겨주시면 정성스럽게 답변드리겠습니다.